A table chéri... ❤

jeudi 24 juin 2010

DEMENAGEMENT

J'AI DEMENAGE ! MAINTENANT SA SE PASSE ICIIIII

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lundi 21 juin 2010

Verrine Poires, choco, caramel

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Coucou, j'avais prévu de rendre hommage à la fraise durant deux semaines mais finalement je laisse tomber lol, en ce môment je suis dans ma période vérrines, j'adore sa, donc on en retrouve casiment tout les soirs sur notre table, donc quand je serai à cours d'idée je piocherai sur vos blogs ^^... Gros bisous et bonne gourmandise...

Verrine Poires, choco, caramel

Pour 4 personnes

IMGP1585Ingrédients :

[•] 1 petite boite de poires au sirop (225g)

[•] 50cl lait

[•] 30g de poudre à flan impérial

[•] 50g de sucre

[•] 1càs d'arome caramel

[•] 2 jaunes d'oeufs

[•] 40g de pâte à tartiner au chocolat noir Newtree
[•] 4càs de coulis de chocolat

[•] 2 bonbons au caramel (fudges utter) Régent's park

Accompagnement : Servez les verrines avec 1 petit beurre aux pépites de chocolat

Préparation : Préparez la crème pâtissière, mélangez 5cl de lait froid avec la poudre à flan, faites chauffez le lait avec le sucre et l'arôme, une fois chaud ajoutez la poudre dilué dans le lait froid dedans, remuez bien et ajoutez les jaunes d'oeufs, laissez épaissir en remuant au fouet, puis laissez refroidir, pendant ce temps déposez la pâte à tartiner au chocolat noir dans le fond des verrines, coupez les poires en dés et déposez en un peu dessus, recouvrir de crème pâtissière, ajoutez le reste des dés de poires, puis finir en arrosant de coulis chaque verrines et de morceaux de caramel, gardez au frais au moins 4h et servez.

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VERDICT : 10/10
(Une gourmandise qui en fera craquer plus d'une et d'un, c'est une pure merveille j'ai adoré...)

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Je tenais à vous parler d'un de mes nouveau partenaire c'est un gros coup de coeur, j'ai recu un mega colis avec des tonnes de confitures et marmelades, des biscuits, du thé, des muffins, des scones, des crumpets, des cakes aux fruits, des sachets de fruits sec...

La marque Regent’s park a été créée à l’origine par un grand groupe industriel anglais pour proposer une large gamme de spécialités anglaises de qualité. Nous avons succombé à son charme « so British » en 2006 non sans quelques transformations. Dépoussiérage en règle avec un brin d’extravagance, une goutte d’impertinence le tout accompagné d’un zeste d’audace et voilà que la marque abandonne les poncifs anglais dépassés pour revêtir une nouvelle peau et un nouvel état d’esprit décalé et avant-gardiste : du 100% London conditionné en boite et en pot ! Des pains (muffins, scones, crumpets, pancakes), des marmelades, des thés, des cakes, des shortbreads s’affi­chent sous les couleurs de la marque. Depuis peu, un nouveau concept de snacking, fraîchement importé d’Angleterre vient élargir la gamme : les pe­tits grigris bienfaisants ! Un snacking nouvelle génération, en format de poche, gourmand, ludique et Healthy* !

A découvrir de plus près chez Monoprix, aux Galeries Lafayette, chez Carrefour Market, les hypermarchés Auchan et Carrefour, et sur notre boutique en ligne http://boutique.regentspark.fr.

La livraison est offerte à tous mes lecteurs pour un montant minimum de 20euros... L’offre est valable jusqu’au 31/12/2010 grâce à ce code promo FP2010BLOG à utiliser dans leur boutique http://boutique.regentspark.fr

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vendredi 18 juin 2010

Parmentier à la saucisse qui rit

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Coucou tout le monde, pour cloturer mon hommage à la saucisses de strasbourg (mais je pense qu'il y en aura d'autres ^^) je termine avec ce gratin, il revient souvent sur notre table tellement nous l'adorons... La semaine prochaine je rendrais durant deux semaines hommage à la Fraise... Bon week end ensoleillé... Gros bisous et à très vite...

Edition saucisses de strasbourg N°4

Parmentier à la saucisse qui rit

Pour 3 personnes

IMGP1439Ingrédients :

[•] 1 Sachet de flocons de purée pour "4" (nature pour moi)

[•] 50cl d'eau

[•] 20cl de lait

[•] 6 saucisses de strasbourg

[•] 1 jaune d'oeuf

[•] 4 vaches qui rit

[•] 1càc de noix de muscade

[•] 40g de gruyère rapé

[•] sel, poivre

[•] 15g de beurre

Accompagnement : Une salade verte et une compote de pomme

Préparation : Commencez par réparer la purée, versez dans une casserole le lait et l'eau avec la noix de muscade, un peu de sel et de poivre, faites chauffez le tout, au premier frémissement baissez le feu et ajoutez les flocons en pluie et remuez bien pour que le tout prenne consistance, Ajoutez le jaune d'oeuf, puis le beurre, mélangez bien, puis arrêtez la cuisson, dans un petit plat à gratin mettez un fond de purée, les saucisses coupées en rondelles, puis répartissez dessus la vache qui rit coupée en morceaux et le reste de purée, saupoudrez de gruyère et enfournez 30 minutes.

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VERDICT : 10/10

(Vous n'y avait encore jamais goûté ? eh bien vous avez tord c'est excellent et régressif à souhait miamm...)

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je vais prochainement déménager sur OverBlog

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mardi 15 juin 2010

Croque à la saucisse qui rit

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Je profite de cette article pour vous parler de mon nouveau partenaire, il s'agit de PEARL DIFFUSION, il m'ont très généreusement envoyé un appareil à croque Monsieurs, depuis le temps que j'en voulais un, je suis très contente, il est très pratique et facil à nettoyer, c'est vraiment pratique, merci pour ce cadeau qui va beaucoup me servir =D

Je vous propose donc très naturellement une recette de croque Monsieur... Gros bisous...

Edition saucisses de strasbourg N°3 

Croque à la saucisse qui rit

IMGP4890Pour 2 personnes

Ingrédients :

[•] 4 tranche de pain de mie "moelleux"

[•] 20g de beurre

[•] 6 vaches qui rit

[•] 4 saucisses de strasbourg

[•] poivre

Préparation : Beurrez 1 face de 2 tranches de pain de mie, préparez vos saucisses (je les passe au micro onde quelques minutes) et réservez, ensuite étalez les vaches qui rit sur le beurre, coupez les saucisses en rondelles et déposez les sur le fromage, poivrez, recouvrir d'une tranche de pain de mie, aplatir un peu les croques et enfournez 30 minutes ou passez les dans l'appareil à croques.

VERDICT : 10/10

(C'est bon, c'est simple et on retombe en enfance, olala c'est qu'avec si peu on se régale, j'avoue c'est pas de la grande cuisine mais moi je me régale comme sa donc voila... =D)

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je vais prochainement déménager sur OverBlog

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samedi 12 juin 2010

Biscoflan

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Coucou, je fais une petite pose dans mon hommage à la saucisse de strasbourg pour vous présenter ce flan biscuité, il a fait pas mal le tour des blogs et moi j'ai finis par craquer chez Lauren, je me suis donc décidé à le faire et je le regrette pas, j'ai modifié 2-3 petite choses, donc pour la recette originale c'est par ici... Bon dimanche à tout le monde, gros bisous et  à très vite avec Edition Saucisses de strasbourg  n°3

Biscoflan

Pour 6 personnes

IMGP1163Ingrédients pour le flan :

[•] 50cl de lait

[•] 4 oeufs

[•] 120g de sucre

[•] 1 sachet de sucre vanillé

[•] 1càs d'arôme de vanille

Ingrédients pour le biscuit :

[•] 3 oeufs

[•] 80g de sucre

[•] 90g de farine

Accompagnement : Arrosez de sirop d'érable ou de caramel(env.10g par part)

Préparation : Préchauffer votre four avec un moule à manqué remplit à mi-hauteur d'eau d'une taille supérieur à celui qui vous servira pour cuire le biscoflan. Commencez par le flan, Battre les oeufs avec les sucres, ajoutez ensuite le lait petit à petit, puis l'arôme, versez le tout dans un moule à manqué de 20cm, ensuite préparez le biscuit, battre au fouet les oeufs avec le sucre, puis ajoutez doucement la farine, étalez la préparation délicatement sur le flan, puis enfourner pour une cuisson au bain marie pendant 30 minutes. Une fois cuit mettez le au frigo 1 nuit, démoulez le lendemain et servez en arrosant les parts de caramel ou de sirop d'érable. 

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VERDICT : 10/10

(Un vrai délice, un flan posé sur une couche de biscuit c'est le top de la gourmandise )

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Edit : je participe à ce concour : Ici avec cette recette : Flamby à la fraise avec la participation de Mastrad et NotreFamille.com.

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Je participe également avec cette recette : Ici à ce concour : Ici

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mercredi 9 juin 2010

Gateau de pommes de terre et saucisses de strasbourg

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Edition saucisses de strasbourg N°2

Coucou j'èspère que vous allez bien ? Ici le soleil c'est un peu caché pour faire place à la pluie, mais je pense qu'il va vite revenir, je continue donc dans ma lancé avec les saucisses de strasbourg avec cette recette ...

La saucisses de strasbourgs aussi appelé KNAKS n'est pas la plus saine des saucisses ( sous boyau rouge, elle est composée de maigre et gras de porc, eau, viandes séparées mécaniquement de porc, plasma de porc, protéines de lait, sel, lactose, dextrose, stabilisants : polyphosphates, arômes, conservateurs, colorants carmin et extrait de paprika.) mais elle plait à la plus part des enfants et des grands, servit avec des frites et du ketchup elle plaira aux enfants les plus rétissants, alors en bon parents et gourmands que nous sommes un paquet est deja dans le frigo, n'est ce pas ? les plus difficile la remplacerons facilement par des saucisses à la volaille, de francfort et la liste est encore longue...

Gateau de pommes de terre et saucisses de strasbourg

Pour 4-6 personnes

IMGP9699Ingrédients :

[•] 2 pâtes feuilletées

[•] 800g de pommes de terre

[•] 20cl de lait

[•] 1càc de moutarde (20g)

[•] 4 saucisses de strasbourg

[•] 50g de gruyère râpé

[•] un peu de lait (pour la dorure)

[•] sel, poivre

Accompagnement : Une salade verte, quelques tomate cerise et une pomme

Préparation : Epluchez et lavez vos patates, coupez les en rondelles, mettez les dans un plat, salez, poivrez, mélangez le lait et la moutarde ensemble, ajoutez le lait sur les pommes de terre, les saucisses de strasbourg coupées en rondelles et le gruyère rapé, mélangez bien le tout, déposez la pâte feuilleté dans un moule à manqué la garnir avec les pommes de terre et recouvrir de l'autre pâte feuilleté, badigeonez le dessus avec le jaune d'oeuf, puis formez un rond au centre du gateau et enfournez 1h, Th6.

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VERDICT : 10/10

(C'est le genre de plat qui fait plaisir à mon homme et à moi aussi, alors en bonne épouse et gourmande que je suis je m'y colle, oh oui c'est tellement agréable de faire plaisir et de se faire plaisir...)

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lundi 7 juin 2010

Pizza Hot

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Coucou ! Je ne sais pas comment vous remerciez pour tout vos messages, vos encouragements et votre gentillesse envers moi, je suis vraiment touché par votre générosité, milles merciiiii...

Pour cette recette je me suis très largement inspiré de la recette de Maiwenn j'ai tout de suite craqué quand je les vue, je les un petit peu (beaucoup) modifié mais l'inspiration me vient d'elle, merci on c'est bien régalé...

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J'ai decidé de mettre à l'honneur durant deux semaines les SAUCISSES DE STRASBOURG, donc du Lundi 7 juin au Dimanche 20 Juin 2010 je vous ferai découvrir mes recette fétiche...

Edition saucisses de strasbourg N°1

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Pizza Hot (26cm)

Pour 2-4 personnes

IMGP0750Ingrédients :

[•] 1 pâte à pizza (maison ou non)

[•] 20cl de béchamel

[•] 5 saucisses de strasbourg

[•] 100g de fromage cheddar

[•] 1càs rase d'herbes de provence

Accompagnement : Une salade verte et un fruit

Préparation :  Etalez la pâte à pizza au rouleau et déposez la sur la plaque du four, étalez la béchamel dessus, coupez les saucisses en rondelles et répartissez les sur la béchamel, recouvrez de cheddar, saupoudrez le tout d'herbes de provence. Enfournez 20 minutes (four préchauffé) et dégustez de suite.

VERDICT : 10/10

(Vous voulez faire fureur auprès des enfants ou même des grand gourmands, cette pizza fera tout à fait sont effet, très gouteuse et fondante elle vous charmera ^^...)

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vendredi 4 juin 2010

Fajitas aux boeufs

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Coucou j'ai eu aujourd'hui mon rendez vous chez mon Gastro pour faire le bilan de ma coloscopie et il n'y a rien du tout à la biopsie, il m'a dis que toute ces douleurs provenaient de mon anxiété et mon stress permanent, mes saignements proviennent d'émoroides interne, mais le probleme c'est comment ne pas être stréssé ? si quelqu'un à un remède qu'il me le donne, j'accepte toute vos propositions !!!

Je viens d'apprendre que le titre de ma panna cotta était totalement éroné car une panna cotta doit obligatoirement contenir de la crème fraiche, donc je vais changer mon titre et passer de panna cotta à Flamby à la fraise, merci Chouya pour la remarque =D

Fajitas aux boeufs

Pour 4 personnes

IMGP6089Ingrédients :

[•] 4 tortillas de blé

[•] 350g de viande de boeufs haché

[•] 1 petite boite de mais (140g)

[•] 1 boite moyenne de haricot rouge (250g)

[•] 200g de tomates concassées

[•] 4 tomates (400g)

[•] 1 petit oignon émincée

[•] 40g de gruyère rapé

[•] 1càc rase de cumin

[•] 1càc rase de paprika

[•] 1/2càc de piment doux

[•] 1/2càc de piment de cayenne

[•] sel, poivre

[•] 1càs d'huile

Accompagnement : Une salade verte et un fruit

Préparation : Dans une poele faites revenir votre viande, ajoutez l'oignon émincée remuez, ajoutez les haricots, le mais, les tomates coupées en petit cubes et remuez bien, les tomates concassées, mélangez, salez, poivrez, et mettez les épices (paprika, piment doux, piment de cayenne, et cumin) laissez légèrement mijoter, faites chauffez vos galettes au micro onde ou au four (au choix) et garnissez les de préparation saupoudrez chaque galettes de 10g de gruyère et pliez vos fajitas. Il ne vous reste plus qu'à déguster.

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VERDICT : 10/10

( Un repas très bien épicé qui régalera plus d'une personne, on c'est régalé avec une salade verte et un fruit c'est très bien, alors une soirée Mexicaine en prévision sa vous tente ???? ^^ )

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mardi 1 juin 2010

Flamby à la fraise

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Coucou, j'ai acheté ma deuxième barquette de fraises de l'année et j'avais envie de les cuisiner à nouveaux, ma première barquette ma servit à garnir une belle tarte aux fraises et la seconde à faire ces divine Panna cotta, sincèrement je ne le regrette pas car elles étaient vraiment très très très très bonne, alors si vous voulez un dessert fruité et frais c'est le must ^^ gros bisous et à très vite

Flamby à la fraise

Pour 4 personnes

IMGP0943Ingrédients :

[•] 25cl de lait

[•] 300g de fraises

[•] 1càs d'arôme vanille

[•] 40g de sucre

[•] 1 sachet de sucre vanillé

[•] 2g d'agar agar ou 4 feuille de gélatine

Préparation : Nétoyez et éguettez les fraises, mixez ensemble le lait, les fraises, les sucres et l'arôme, versez le tout dans une casserole, faites chauffer le mélange, ajoutez l'agar agar, remuez au fouet, stoppez la cuisson, versez le tout dans des moules ou ramequins et mettre au frais 4h au minimum.

VERDICT : 10/10

(On obtient un dessert crémeux à souhait et ultra frais, la texture est vraiment agréable en bouche, ideal par temps de grosse chaleur ou après un repas copieux...)

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samedi 29 mai 2010

Tarte fine au thon

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Coucou tout le monde, hier j'ai passé ma coloscopie, il a fait des prélèvements et j'aurais le résultat final la semaine prochaine, je suis sortis de la clinique hier vers 3h et n'ayant rien dans l'estomac depuis la veille midi (sans oublier les 2 litres de laxtif que j'avais du boir), j'étais affamé, donc en rentrant je me presse de préparer un repas copieux et rapide, et la surprise impossible de terminer mon repas mes intestins me fesaient tellement mal que je ne pouvais plus rien avaler, aujourd'hui l'appétit et casiment totalement revenu, donc après ces 5 jours de régime sans résidu, j'ai vite repris mes habitudes en cuisinant des repas qui ne sont autres que du riz ou des pâtes au beurre ^^, je nous ai préparé une petite tarte toute simple qui nous a bien régalé.

Milles merci pour votre soutiens c'est derniers temps on été très dur pour moi et je vous remercie d'être la pour moi, chaqu'un de vos commentaires me remonte un peu le moral, gros bisous et encore merci pour votre gentillesse...

Tarte fine au thon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

[•] 1 pâte feuilleté

[•] 3 oeufs durs

[•] 1 petite boite de thon à la tomate

[•] 230g de champignon de paris (boite moyenne)

[•] 100g de gruyère

[•] 40g d'olive noire

[•] sel, poivre

Accompagnement : Une salade verte et une coupe glacée

Préparation : Coupez les oeufs en tout petit morceaux, mélangez les au thon à la tomate et aux champignons (préalablement rincés et égouttés), salez, poivrez. Étalez sur la plaque du four la pâte feuilleté et répartir la préparation dessus en laissant de l'espace sur les bords, coupez chaque olives en rondelles, dispersez les sur le dessus, recouvrir de gruyère et enfournez 30 minutes.

VERDICT : 10/10

(Léger, rapide et délicieux... On c'est régaler à refaire rapidement...)

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